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“槽子糕”之戀
發(fā)布時(shí)間:
2020-10-18 16:27
來(lái)源:
蛋糕舊稱(chēng)槽子糕;琳瑯滿(mǎn)目隨意挑;滿(mǎn)足舌尖選品牌;生活事業(yè)步步高!
“槽子糕”,非常遙遠的名字,上了年紀的人只記得小的時(shí)候不把蛋糕叫蛋糕,都叫“槽子糕”,是流行于中國北方的傳統風(fēng)味糕點(diǎn),由于是用槽形模具成型烘制,所以稱(chēng)作“槽子糕”。
槽子糕的生產(chǎn)歷史很長(cháng),甚至可追溯至明清時(shí)期。槽子糕用料厚實(shí),采用鮮蛋、白糖、精粉、蜂蜜等天然原料烘烤而成,味道清淡、純香不邪、軟而不滑、久食不膩;糕體松而不散、頂部棕紅,底部微黃,保質(zhì)期特長(cháng)。
那時(shí)好吃的東西很有限,記得那時(shí)的糕點(diǎn)種類(lèi)很少,差不多******的要數槽子糕了,吃一塊槽子糕是一種奢侈的想象。走進(jìn)商店,交上錢(qián)和糧票,店員用竹夾子將槽子糕一塊塊碼放在紙上,方方正正的包好,再在上面放上一張紅紙,用紙繩捆好,用手一提,小孩在大人后面踉踉蹌蹌跟著(zhù)跑,頓時(shí)那油油的、滑滑的、香香的感覺(jué)在大腦中回蕩著(zhù),在空氣中彌漫著(zhù)……
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“老世泰”人以一絲不茍、精益求精的態(tài)度,用精良的技術(shù)和上乘的質(zhì)量,創(chuàng )造了古城遼陽(yáng)聞名遐邇的品牌,鑄就了中華老店一百多年的輝煌。
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老世泰的糕點(diǎn)講究真材實(shí)料,配料精準,做工精良,風(fēng)味獨特。糕點(diǎn)注重口感,細膩香甜,見(jiàn)而生津,食而不膩,老幼咸宜,有口皆碑,在遼陽(yáng)乃至海內外都享有盛譽(yù)。
現今的老世泰在繼承老字號傳統工藝和技術(shù)的同時(shí),增添了各式花樣的生日蛋糕以及中、西糕點(diǎn),是一家致力于烘焙食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的綜合性公司。
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